Dados de salmon marinado con queso de cabra y coulis de mango 40THB unit Oil Marinated Diced Salmon and Goat Cheese Coulis
Dados de salmon marinado con queso de cabra y coulis de /Mango oil marinated diced salmon and goat cheese couli

Oil Marinated Selmon เป็นเนื้อปลาแซลมอลดิบที่เต็มไปด้วยความแน่นและเต็มไปด้วยรสชาติของปลาแซลมอลที่แช่ในน้ำมันที่เป็นสูตรของทางร้านทำให้ได้รสชาติที่อร่อยเสริฟกับ ชีสแพะและซอสมะม่วงผสมกันได้อย่างลงตัว

Dados de atún marinado con soja tostada y aceite de oliva /Soy sauce and olive oil marinated Ddiced tuna
Dados de atún marinado con soja tostada y aceite de oliva /Soy sauce and olive oil marinated diced tuna

Oil Marinated Tuna Dice เป็นเนื้อปลาทูน่าสด ผ่านการทำความสะอาดอย่างดีที่สุดและนำมาแช่ในน้ำมันมะกอก เสริฟคู่กับงาดำงาขาว ทำให้เวลาทานแล้วจะได้กลิ่นไอของท้องทะเลและหอมด้วยกลิ่นของงาที่คั่วและเก็บรักษาอย่างดีไม่ให้กลิ่นหอมของงาจางหายไป

Deep fried squids coated eith white flour
Deep fried squids coated eith white flour

Deep Fried Squids coated ปลาหมึกสดๆ ชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มในกลิ่นหอมของพริกไทยดำอ่อนๆ เสริฟกับเลมอลผสมกันได้อย่างลงตัว ทานคู่กับเครื่องดื่มประเภท Wine, Beer และอื่นๆ

Calamares salteados con ajo y perejil /Sauteed Calamari with Garlic and Parsley
Calamares salteados con ajo y perejil /Sauteed Calamari with Garlic and Parsley

Sauteed Calamari with Gralic and Parsley ปลาหมึกสดทั้งตัวผัดกับซอสพาสเล่ย เฉพาะสูตรของทางร้านจะได้รสชาติความสดของปลาหมึกและรสชาติแบบธรรมชาติทำให้สำผัสถึงทองทะเลได้เป็นอย่างดี

Gambas a l'ajillo/Garlic Prawns, olive oil, garlic, chili, fresh market prawns
Gambas a l’ajillo/Garlic Prawns,olive oil,garlic,chili,fresh market prawns

Garlic Prawn เป็นกุ้งกะเทียมที่เหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาเลย กุ้งที่สดผสมกับความเคมจากเกลือและพริกไทยใส่ลงไปในน้ำมันที่เดือดและหอมกะเทียม ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยแบบไม่ธรรมดา แนะนำครับจานนี้

Grilled Shrimp wiht Olive Oil and Parsley
Grilled Shrimp wiht Olive Oil and Parsley

Grilled Shrimp wiht Olive Oil and Parsley กุ้งสดๆตัวใหญ่ๆนำมาย่างบนกระทะร้อนๆที่ชะโลมด้วยน้ำมันมะกอกย่างจนสุขได้ที่แล้วก็ใส่ซอสพาสเล่ยที่เป็นสูตรของทางร้าน กลิ่นที่หอมรสชาติธรรมชาติทั้งความเค็มนิดๆที่ออกมาจากตัวกุ้งและการแต่งเติมของซอสพาสเล่ย รสชาติเข้ากันได้ดีเลยที่เดียว

Bacalao gratinado con all I oli/THB Gratinated Cod with all I oli Sauce
Bacalao gratinado con all I oli/Gratinated Cod with all I oli Sauce

Gratinated Cod with all I oli Sauce เนื้อปลาสีขาวใสละเอียดและเนียนนุ้มนำมาผัดกับน้ำมันมะกอกบนกระทะย่างที่ย่างด้วยไฟอ่อนๆจนสุกในระดับหนึ่ง แล้วนำขึ้นมาทาด้วยซอสกระเทียมที่หอมและมีรสชาติที่ครบรสจากนั้นขึ้นย่างบนเตาอบจนซอสกระเทียมละลายตัวซึมเขาเนื้อปลาเสร็จแล้วแต่งจานด้วยซอสพาสเล่ยด้านข้างเสริฟบนจานร้อนๆทำให้คงไว้ซึ่งรสชาติที่ดี

Grill Clams with Olive Oil and Parsley
Grill Clams with Olive Oil and Parsley

Grill Clams with Olive Oil and Parsley หอยลายตัวใหญ่ๆล้างจนสะอาดทั้งด้านนอกและด้านในผัดกับเนยจืดจนสุกได้ที่แต่งเติมรสชาติด้วยกระเทียมสับและพริกแห้งเล็กน้อยเสริมด้วยไวน์ขาวและซอสพาสเล่ยตามสูตรของเรา กลิ่นหอมจากหอยและเนยรวมกับเครื่องเทศต่างๆจึงได้ทั้งกลิ่นที่ดีและรสชาติที่น่าลิ้มลอง ทานกับไวน์หรือข้าวpeallaได้อย่างลงตัวสุดๆ

Anchovies
Anchovies

Anchovies

Marinated White Wine Anchovies
Marinated White Wine Anchovies

Marinated White Wine Anchovies

Pulpo a la Gallega/Galician Style Octopus
Pulpo a la Gallega/Galician Style Octopus

Pulpo a la Gallega/Galician Style Octopus หนวดปลาหมึกยักษ์ที่ผ่านกรรมวิธีต่างๆจนได้ความรู้สึกที่เหนียวน้อยนุ้มเยอะเสริฟบนมันฝรั่งที่ผ่านการต้มกับน้ำมันจนนิ่มและแต่งเติ่มรสชาติด้วยพริกปาปีก้าเล็กน้อย จึงส่งกลิ่นที่หอมน่าลิ้มลองเลยที่เดียว

Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s